Plockmat
Hej på er!
Idag till middag blev det plockmat.
På bordet hade vi:
Jordgubbar
Vattenmelon
Honugsmelon
Vindruvor
Minitomater
Rädisor
Isbergsallad
Mozzarella
Grön-rödpaprika
Avokado
Salladslök
Räkor
kex
Bröd
Limeailoi
Prästost-och sparrispaj
Nu ska jag gå och se på hockey!
Ha det bäst!
SUMMER
Grandma 57 years old!
Min mormors kaka som jag bakade till henne.
Brownie med glasyr
Ingredienser:
5 ägg
500g socker
120g mjöl
100g kakao
250g osaltat smör, smält
30g hackade valnötter
30g mörk choklad, grov hackad
Glasyr:
200g florsocker, siktat
75g osaltat smör, rumstempererat
30g kakao, siktat
150g natruell färskost, kall
en bakplåt med måtten 33 x 23 x 5 cm, klädd med bakplåtspapper
ca 12 bitar
Gör så här:
Värm ugnen till 175ºC.
Vispa med en elvisp samman ägg och socker i en stor bunke till en lätt och luftig smet. Tillsätt mjöl och kakao och vispa samman alla ingredienser.
Vispa ned det smälta smöret. Rör sedan ned de hackade valnötterna och chokladbitarna för hand så att de fördelas jämnt.
Häll smeten i den förberedda bakplåten och grädda i cirka 30-35 minuter, eller tills den har stelnat på ovansidan men fortfarande är mjuk i mitten. Låt kallna
Till glasyren: Vispa samman florsocker, smör och kakao till en slät smet med en elvisp på medellåg hastighet. Tillsätt all färskost och vispa tills den har blandats ned väl. Ändra till medelhög hastighet. Fortsätt att vispa glasyren tills den är lätt och fluffig, minst 5 minuter. Vispa inte för länge, eftersom glasyren snabbt kan bli lös.
Bred på glasyren när browniekakan har kallnat.
Världens bästa moster!
Titta vad jag fick av min underbara moster.
TACK SÅ HEMSKT MYCKET!
Jag älskar The Hummingbird Bakery!
Mini konditor
Hej!
Var på besök hos mina små kusiner igår och så hade dom gjort Sockerkaka med apelsinskal och daim.
Kakan var jättesöt och GOD!.
Duktiga kusiner jag har!
Gäster på besök.
Idag fick vi gäster på besök så jag bakade Schackrutor och Sockerkaka med saffran och hasselnötter till dom!
Schackrutor
ca 50 st
200º
Ingredienser:
4½-5 dl vetemjöl
1 dl socker
200g margarin eller smör
Smaksättning:
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Gör så här:
Hacka samman mjöl, socker och matfett.
Dela degen mitt itu.
Blanda den ena delen med vaniljsocker, den andra med kakao.
Rulla ut degen i 4 jämna längder. Lägg en ljus längd bredvid en mörk i 2 lager.
Tryck till helt lätt. Lägg längderna kallt en stund. Skär 3-4 mm tjocka skivor.
Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
Sockerkaka med saffran och hasselnötter
175º
Ingredienser:
50-75 g margarin eller smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 g saffran
1 dl mjölk
ungefär 50 g hasselnötter
Gör så här:
Smörj och bröa en avlång form eller rund hålform, ca 1½ liter.
Smält matfettet och låt det svalna eller låt det ligga framme i rumstemperatur tills det blir mjukt och smidigt.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och saffran. Rör ner blandningen i äggsmetten. Tillsätt matfettet, hasselnötterna och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen 40-50 min.
Good luck and ENJOY !
Kalas
Vi firade min kusin idag som fyller 7år!
Här är hans tårta.
Choklad tårta, med marzansås, hallonsylt och grädde(nougat och hasselnötter).
Bästa frukosten!
Söndags våfflor.. ;)
Lax med pesto och fetaost.
Hej!
Förlåt att jag inte har varit inne på ett tag med har inte haft tid riktigt p.g.a skolarbeten..
Igår gjorde jag och en kompis lax på hemkunskapen.
Vi använde lite av vår fantasi.
Vi gjorde Lax med pesto och fetaost med potatismos.
Så här gör du Laxen:
- Sätt på ugnen på 225°.
- Olja in laxen. Krydda med salt och peppar men inte för mycket eftersom att fetaosten är mycket salt.
- Bred på peston över laxen.
- Mosa osten i en skål med en gaffel sedan lägger du osten över laxen och peston.
- Ställ in laxen i ugnen i ca. 15-20 min (beror på hur tjock bit laxen är.)
- Severa med potatismos, morrötter och röd pesto sås.
Röd Pestosås:
- Tillsätt en matsked Cremé fraiche och 2 tsk röd pesto (eller mer beronde på hur mycket du vill ha) i en skål. Blanda sedan severa!
Så ska laxen se ut innan den ska in i ugnen.
Och så ska resultatet se ut efter ugnen!
Good luck and enjoy!
A better world!
Dinner with my wonderful girls.
Igår efter jag hade firat min vän så åkte jag vidare till nästa fest.
Middag med mina tjejor hemma hos min vän Penda.
Thaibuffé blev det eftersom att hon är från Thailand.
Underbart gott!!
Två av dom bästa...
Hej!
En av mina största idoler fyllde 18 år igår.
Förlåt att jag inte ha uppgraderat bloggen men har inte haft riktigt tid.
Igår den 1 mars så fyllde en av mina närmaste vänner 15 år!
Hon bjöd på lite kakor och tårta, checka in bilderna!
En av mina största idoler fyllde 18 år igår.
En kille som jag berundrar väldigt mycket!
En kille som gör mitt liv bättre bara genom att finnas!
Denna underbara kille är
JUSTIN BIEBER
Såg denna tårtan på facebook som en av hans fans har gjort..
STORT GRATTIS TILL ER IGEN!
Hemgjord pizza!
Ikväll blev det hemgjord pizza med lite allt möjligt på.
Jag har alltid annans och kalkon på mina pizzor.
Vad har du?
Lördags mys
Fruksallad med glass och choklad!
Vi firar Sportlovet med
en KEBABRULLE såklart!!
Mummmmmmmmms.
Färdig att äta!!
